主料:
羊排,
1000g,
胡萝卜,
两根,
粉丝适量,
洋葱,
半个
辅料:
香叶,
两片,
桂皮,
一小段,
八角,
两个,
干辣椒,
两个,
生抽,
少许,
老抽,
少许,
盐,
少许,
胡椒粉,
少许胡萝卜烧羊排的做法步骤
1.洋葱去皮洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切块。
2.羊排清洗后冷水下锅焯水后捞出洗净沥干水份。
3.锅热倒入油放入八角,香叶 桂皮 洋葱炒香。
4.加入羊排翻炒。
5.炒到羊排中的油脂析出,加入生抽 老抽 盐 干辣椒 胡椒粉翻炒均匀。
6.加入适量热水大火烧开转中小火慢炖,大约50分钟左右。
7.加入胡萝卜烧开。
8.放入粉丝烧开煮一两分钟可关火,盖子别打开焖几分钟粉丝就熟透了,上桌即可食用。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊排
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