主料:
鸡胗，
250克，
尖椒，
半根，
胡萝卜，
半根，
木耳，
几朵
辅料:
豆瓣酱，
1匙，
葱适量，
生抽，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
盐适量，
淀粉适量，
料酒适量，
姜适量，
蒜适量爆炒鸡胗的做法步骤
1.洗鸡胗。用盐、淀粉搓洗一会，再用清水洗干净，去异味。
2.鸡胗切薄片，加料酒、盐腌一下，用清水洗净， 控干水分。
3.洋葱、尖椒切丝。
4.葱姜蒜切末。木耳泡好切丝。
5.锅中油热后，加洋葱、尖椒、木耳翻炒断生，盛出。
6.锅中余油，加葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。
7.加入鸡胗翻炒一会，至鸡胗变色，加少许糖、生抽、胡椒粉调味。
8.加洋葱丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。
9.成品。
小窍门&温馨提示
第一步搓洗鸡胗去异味。第二步鸡胗切片，让鸡胗熟的快，不至于炒完发硬。豆瓣酱很辣，不吃辣的可以不加，配菜随意添加。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡胗
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 辣炒鸡胗的做法,辣炒鸡胗怎么做,辣炒鸡胗的家常做法,辣炒鸡胗用不用提前焯水,辣炒鸡胗图片,辣炒鸡胗的做法大全
下一篇： 曲奇蛋挞的做法,曲奇蛋挞怎么做,曲奇蛋挞皮的做法,曲奇蛋挞皮,曲奇蛋挞图片高清,曲奇蛋挞热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
