主料:
菜芯，
210克，
花蛤，
450克
辅料:
姜片适量，
料酒适量，
盐适量花蛤肉炒菜芯的做法步骤
1.食材：菜芯
2.花蛤（已吐完泥沙洗净）
3.姜片
4.将菜芯洗净，捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将花蛤下入清水锅中，搁入姜片，加点料酒焯开至开口，捞出。
7.晾凉一下。
8.取花蛤肉，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入菜芯翻炒一下。
10.接着，加一些焯花蛤的汤汁翻炒翻炒，煮至菜芯断生。
11.然后，合入花蛤肉，加点盐。
12.调味炒匀，即可。
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热菜 家常菜 菜芯
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