主料:
咸鹅适量竹笋适量，
莴笋适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量咸鹅炖双笋的做法步骤
1.莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块
2.竹笋切片，莴笋切滚刀块
3.咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟
4.油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅
TAGS：
热菜 家常菜 竹笋
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