主料:
肉碎，
400g
辅料:
青萝卜，
1个，
香菇，
3个独蒜，3个蚝油，
3勺，
料酒，
2勺，
生抽，
2勺，
蛋青，
1个，
白胡椒粉适量，
淀粉适量，
白糖适量，
麻油，
适量8，
食用盐适量，
食用油适量萝卜丸子的做法步骤
1.准备以上食材待用
2.放入所有调味料搅拌均匀
3.用手顺时针方向搅拌五分钟左右
4.加入独蒜末（我觉得独蒜的味道更浓郁，你们也可以选择大蒜一颗哈）
5.青萝卜去皮切块
6.用搅拌机磨碎
7.萝卜碎里放入适量食用盐腌制十分钟左右，让萝卜出水
8.香菇切碎，萝卜挤干水分后搅拌均匀
9.锅中放入适量食用油，烧至7成热
10.用虎口挤出丸子形状
11.再用勺子轻轻放入油锅中（小心一点啊不要被油锅给伤到了自己哦）
12.第一次定型，不用炸到颜色很深，捞出
13.待所有的食材都第一次都完成后，再把丸子放入锅中复炸一次，炸至金黄捞出即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉碎
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