主料:
面粉，
230克，
玉米淀粉，
30克，
核桃仁，
90克
辅料:
玉米油，
90克，
鸡蛋，
1个（65克带壳），
白糖，
80克，
小苏打，
2克，
泡打粉，
2克核桃酥饼的做法步骤
1.准备好原料，核桃提前150度烤15分钟烤熟，取出稍微放凉切碎。
2.白糖和玉米油放入容器中，搅拌均匀。
3.打入一个鸡蛋搅拌至糖、油、鸡蛋、乳化。
4.泡打粉，小苏打，玉米淀粉和面粉混合一起放入糖油容器中。
5.用刮刀翻拌均匀，放入切好的核桃碎。
6.同样把核桃碎和进面团中，盖保鲜膜静置10分钟，核桃碎有点多可以减少10克。
7.静置好的核桃酥面团分成每个30克左右。
8.揉圆按扁排入不粘烤盘中，如果普通烤盘建议铺锡纸，上面可以刷蛋液蘸黑芝麻，我没有放。
9.烤箱提前预热170度，把烤盘放入中层170度20分钟。
10.烤好的核桃酥饼取出，晾凉后保鲜袋或者密封罐储存，超级香酥诱人的核桃酥饼，吃完还想吃。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小窍门&温馨提示
1、我做的这是少油少糖版的核桃酥饼，面团会有点干，可以减少10克面粉，分成小剂子的时候攥在手里揉捏几下就会很油润的，然后再按扁就可以了。
2、放玉米淀粉为了口感更酥脆，没有可以不放，其中30克玉米油可以换成等量的猪油会更酥，我不喜欢猪油所以没放。
3、每家烤箱温度时间都不一样，同一个品牌同一个型号的温度时间也会不一样，所以给出的时间温度仅供参考。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 油麦菜馄饨粥的做法,油麦菜馄饨粥怎么做,油麦菜馅馄饨,油麦菜做粥,油麦菜小米粥,油麦菜虾仁粥
下一篇： 汤种酥粒葡萄干餐包
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
