主料:
高筋面粉，
320g，
热水，
210g，
酵母，
4g，
黄油，
44g
辅料:
全麦面粉，
80g，
红糖，
32g，
盐，
4g，
果干，
60g红糖软欧的做法步骤
1.原料备用。
2.提前将红糖加热水融化，冷却至温。
3.除果干外所有材料倒入面包机混合。
4.揉均匀后，加入切碎的果干。
5.揉匀至扩展即可。（不用揉至完全。）
6.取出折叠几次，然后收圆基础发酵.
7.发酵至两倍以上大小。
8.发酵好的面排气，分割成三份，取一个面团滚圆后放入发酵筐内。（发酵筐内提前筛入适合的干粉。）
9.发酵至两倍以上大小，倒扣在烤盘内。
10.然后割上十字口，再发酵十来分钟。
11.放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12.出炉后，放烤架上冷却。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋面粉
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