主料:
猪肉，
300g，
韭菜，
150g，
姜，
5g，
饺子皮，
500g
辅料:
生抽，
1茶匙，
料酒，
1茶匙，
胡椒粉，
2/1茶匙，
鸡粉，
4/1茶匙，
白糖，
2/1茶匙，
盐，
少许韭菜煎饺的做法步骤
1.材料准备好
2.猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀
3.调入生抽和料酒
4.再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀
5.韭菜洗净，剁碎
6.与猪肉混合，搅拌至上劲
7.取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅
8.将饺子皮两边捏紧，包成饺子状
9.锅里倒入适量油，烧热后放入饺子
10.将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火
11.煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可
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主食 家常菜 老人 早餐 饺子 春季食谱 快餐 猪肉
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