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来源:好招商食品网 美食制作 流年似水   |  2023-01-23
主料:
鸡蛋三个绿豆芽一盘

辅料:
肉丝少量虾皮少许料酒少许白醋少许香油少许豆油适量精盐适量姜丝少许葱花适量

鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤

1.鸡蛋三个,绿豆芽一盘,葱花,姜丝,肉沫,虾皮,料酒,白醋。备用。

2.冷锅热油。

3.鸡蛋打碎搅匀,加少许料酒。

4.油八分热倒入蛋液,成形后倒出备用。

5.炒锅倒少量豆油,八分热加入肉丝炒至发白后加入葱花,姜丝,虾皮爆香。

6.倒入豆芽大火翻炒,加少许白醋,十三香,精盐。

7.出锅前加入鸡蛋饼翻炒数秒。出锅。

8.完成装盘加点葱花,滴点酱油。香油。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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