主料:
虾虎肉，250克
辅料:
香葱适量，
酥炸粉适量，
鸡蛋，
1枚，
盐，
2小勺，
花生油适量，
椒盐适量香葱炸虾虎的做法步骤
1.
主料
：虾虎肉250克配料：香葱适量、酥炸粉适量、鸡蛋1枚调料：盐2小勺、花生油适量、椒盐适量
2.香葱洗净切末备用
3.将香葱末、鸡蛋、酥炸粉再加入少许花生油置入一容器中
4.冲分打散，搅拌均匀成糊状
5.将虾虎肉放入糊中，让每个虾虎肉都裹满面糊
6.油锅中做油、油温200左右时，将虾虎入锅炸制，炸制表皮金黄即可，食用时依个人口味撒上椒盐
小窍门&温馨提示
1、冷冻的虾虎肉，从冰箱中取出后要放置解冻；
2、面糊要均匀的裹住虾虎肉；
3、炸制的时间不易过久，虾虎肉本身很容易成熟，所以表皮成金黄色时即可捞出食用。
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