主料:
牛奶，
250g，
白糖，
20g，
玉米淀粉，
30g
辅料:
面包糠，
10g，
鸡蛋，
1个，
面粉，
5g，
无铝泡打粉，
1勺脆皮炸鲜奶的做法步骤
1.食材备好
2.牛奶加白糖，玉米淀粉搅匀
3.倒入锅中加热搅拌至粘稠，火稍微小点搅至发白微微透明即可离火
4.倒入一个铺了保鲜膜的深底盘里，冷藏定型2个小时，因该刮平些来，偷懒了
5.取出切条
6.一个鸡蛋搅散
7.蛋液里加面粉和泡打粉搅匀
8.裹面糊，蘸上面包糠
9.放入热油中，中火炸至定型
10.定型后翻面，两面都炸成金黄色捞出沥油
11.享受这特别的美味吧
12.脆皮炸鲜奶好吃的零食
小窍门&温馨提示
炸的时候油温，火候不能太大，也不能太小了，大了容易进锅就炸焦，小了吸收过多油脂，反而口感欠佳
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小吃 粤菜 下午茶 学生 牛奶
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