主料:
精粉，
500克
辅料:
猪腿肉，500克肉汤适量
配料:
胡椒面适量，
味精适量，
姜适量，
香油适量川盐适量鸡油适量，
鸡蛋，
2个龙抄手的做法步骤
1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成110张四指见方的抄手皮备用。
2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。
3.将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。
4.用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。
TAGS：
小吃 精粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红豆芋圆羹的做法,红豆芋圆羹怎么做,红豆芋圆羹的做法,红豆芋圆羹营养价值,芋圆红豆粥,红豆芋圆的做法
下一篇： 菠菜水饺的做法,菠菜水饺怎么做,菠菜水饺怎么调馅,菠菜水饺怎么做好吃,菠菜水饺皮怎么做绿,菠菜水饺素馅大全图解
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
