主料:
面粉，
500克
辅料:
番薯叶适量蒜泥调味汁
蒜泥，
3瓣，
盐，
3克，
白糖，
1克，
味精，
1克芝麻碎，3勺生抽，
1勺，
陈醋，
2勺，
凉白开适量，
花椒油适量，
油泼辣子适量番薯叶菜馍的做法步骤
1.把蒜泥调味汁中的所有调味料搅拌均匀，盛入窝盘内待用。
2.把番薯叶择掉，不要梗，冲洗干净，控干水分备用。
3.把面粉和好，软硬程度和平时家里烙的薄饼一样，擀成薄饼（一组两张）。
4.把番薯叶摊在薄饼上，用另一张薄饼把番薯叶盖住，并轻轻按压四周边缘，使其粘在一起。
5.双手托住，放入饼锅中，小火慢烙，待下面起花，小心翻过，再烙另一面。
6.烙好的菜馍一切四牙。
7.揭开一牙变两牙。
8.食用时，把菜馍卷起来蘸蒜泥调味汁，非常美味。
小窍门&温馨提示
1.番薯叶洗净后，一定要控干水分。
2.小火烙制，一面起花再烙另一面。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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