主料:
牛肉，
1000克
辅料:
大料，
1小块，
香叶，
2片，
花椒粒，
少许，
盐适量，
味精适量，
陈皮，
少许，
草果，
少许，
白芷，
少许，
老抽，
半勺，
料酒，
3勺，
熟白芝麻适量
配料:
孜然粉适量，
辣椒粉适量麻椒粉适量五香粉适量，
味精适量，
鸡精适量，
盐适量烤箱版风干牛肉干的做法步骤
1.先将牛肉洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。
2.锅内加冷水和煮肉料和牛肉条，开锅后煮8分钟。捞出淋干。
3.炒勺放一点植物油，把淋干水的牛肉条放在锅里炒下，中火，让所有牛肉条都沾上油，肉条表面变干。
4.然后把肉条整齐摆到烤盘里，烤箱预热到200-220度。烤半小时，拿出烤盘，把肉条翻个，再放入烤箱，。继续烤20多分种基本就好了。
5.把肉条放到盆里，然后将拌料按自己口味放入，在盆里抖匀，等肉凉透就可以食用了！
6.撒完料的样子
小窍门&温馨提示
肉千万别选太嫩的部位 另外煮的时间别过长 最后会影响口感和烤制的时间
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