主料:
高筋面粉,
560g,
低筋面粉,
240g,
水,
520g,
玉米油,
56g,
细砂糖,
40g,
干酵母,
10g,
盐,
10g,
奶粉,
32g
辅料:
披萨酱适量,
芝士适量,
洋葱适量,
火腿适量,
蘑菇适量自制一口一个迷你小披萨的做法步骤
1.将
主料
混合,揉成面团。盖上保鲜膜使其发酵。
2.将发酵好的面团,分成若干面团块。盖上保鲜膜继续发酵。
3.取一块砧板,可涂抹少许油防粘。把面团块压扁,并擀成面饼。
4.把面饼的周围卷起来。形成披萨的厚边形状。
5.在面饼中间插一些小孔,并将面饼铺在烤盘上。
6.把披萨酱涂抹在面饼上,并按个人喜好撒上一层芝士条,一层火腿块,再一层芝士条。铺上洋葱圈、蘑菇片,再一层芝士条。
7.放进预热的烤箱(185度,先考15min),取出再撒一层芝士条。放回烤箱继续刚才的温度烤5分钟即可。
TAGS:
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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