主料:
低筋面粉，
80克，
糖粉，
15克，
黄油，
40克，
酸奶，
40克，
玉米淀粉，
20克
辅料:
蛋黄，
1个酸奶黄金勺饼干的做法步骤
1.准备好食材。黄油室温软化，低筋面粉过筛、糖放至盆中，混合均匀。
2.准备好食材。黄油室温软化，低筋面粉过筛、糖放至盆中，混合均匀。
3.带上手套，进行揉搓。
4.搓成沙粒状即可；注意不要太久，以免手温融化黄油。
5.倒入酸奶，用手切拌均匀。
6.揉成光滑的面团即可。
7.然后分成10个小剂子，并搓圆。
8.取一小剂子，用虎口再其三分之二的地方挤下去，不要太用力，以免挤断面团。
9.然后用手双手手指对搓下面面团，搓长搓细，搓出勺柄；依次处理好其他小剂子，并160度预热烤箱。
10.然后用大拇指按压大头部分，压凹进去，进行略微整理形成一个个勺体。
11.紧接着用牙签在尾部扎个小眼，这样更像个勺子啦！
12.最后勺子表面刷一层薄薄的蛋黄液。烤箱上下火160度，放在烤箱中层，烤15-20分钟。烤至十分钟左右注意上色情况加盖锡纸，以免烤黑。
小窍门&温馨提示
1、玉米淀粉可以全部替换成低筋面粉；
2、酸奶可根据面团状态增减5克左右，根据自身揉成团的状态而定；
3、最后一步刷蛋液，注意：薄薄的，蛋液太多会往低处流，汇集在勺里，勺子形状就不够凹了。或者直接不刷蛋液；
4、15克糖甜度一般，可根据自身甜度调节；
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烧烤 其他菜系 低筋面粉
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