主料:
猪头切下的肉，半个
辅料:
云南木耳干，10g湖南辣椒拌豆角干，3匙调料
姜，
3块，
盐，
1匙，
蚝油，
1匙，
黄豆酱，
1匙，
花椒，
半匙，
八角，
5颗，
桂皮，
3块，
辣椒干，
8个，
酱油，
1匙，
清水，
4碗，
淀粉，
3匙，
香叶，
5片八味猪头肉焖爆木耳的做法步骤
1.猪头骨煲汤剩下呢猪头瘦肉洗干净切小块，木耳干提前十分钟泡发好备用。
2.云南木耳干泡好后要用淀粉对水多洗几次才干净。
3.锅放入4碗清水加入姜，盐，黄豆酱，花椒等全部香料。
4.材料放好加入猪头肉肉煮开十分钟后加入木耳干。
5.最后中火慢炖五分钟收收水分就可以试味出锅啦！
小窍门&温馨提示
1 切猪头肉时要小心注意看着点手指哦。
2 没有木耳干可以用大白菜或是自己喜欢吃的蔬菜替代的！
3 花椒，八角，桂皮，香叶等吃完了容易口渴记得多喝水！
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