主料:
云耳，
10克，
猪肉，
250克，
莴笋，
1根
辅料:
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
酱油适量，
玉米淀粉适量，
清水适量云耳炒笋丁的做法步骤
1.准备好食材。
2.猪肉洗干净切丁。
3.用姜、蚝油、油、盐、糖调味。腌制2小时。
4.云耳浸泡15分钟。
5.窝笋剥皮。
6.再切成丁。
7.下油锅，把肉爆香。
8.倒进云耳、笋丁一同翻炒。
9.再加进少许酱油、蚝油、盐进行调味。
10.用玉米淀粉、清水、糖做一个芡汁，笋丁炒至八九成时加进芡汁，煮至收汁即可。
小窍门&温馨提示
窝笋配黑木耳炒也行
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