主料:
蒜苔，
一把，
猪肉，
一小块
辅料:
生抽，
少许，
老抽，
一勺，
花椒粉，
少许，
味精，
少许，
淀粉，
少许，
料酒，
少许蒜苔炒肉的做法步骤
1.蒜苔洗净切小段
2.猪肉洗净切丝，用老抽，料酒和少许淀粉，少许油拌匀腌一下
3.锅烧热入油烧热下入蒜苔中火煸炒至变色
4.把蒜苔拨到一边下入肉丝滑炒
5.加入生抽，盐和花椒面，少许味精翻炒均匀即成
6.成品图
小窍门&温馨提示
肉丝用淀粉浆一下会滑嫩
腌肉用少许油不会粘连
TAGS：
热菜 家常菜 晚餐 蒜苔
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