主料:
五花肉，
400g，
土豆，
两个，
豆角，
250g，
葱适量，
姜，
两片，
粉条适量
辅料:
老抽，
两勺，
生抽，
1勺，
料酒，
2勺，
甜面酱，
1勺，
盐适量，
植物油适量，
花椒适量，
八角，
两个，
糖，
1勺乱炖的做法步骤
1.五花肉切片
2.锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火煎至变色，然后把肥肉里面的油耗出来，一直用小火
3.小火煎肉期间，把豆角去筋，洗净，掰成小段
4.五花肉中放入两勺老抽，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖
5.放入两勺甜面酱翻炒
6.葱姜切好
7.把葱姜花椒八角放入五花肉中翻炒
8.把翻炒好的猪肉放入点高压锅，不用放清水，放一点点盐。盖上盖子，炖十分钟
9.炖肉期间把砂锅放入适量清水，适量盐，放入豆角烧开，煮五分钟
10.煮豆角时把土豆洗净去皮切滚刀块，再用清水洗去淀粉
11.高压锅的五花肉到时间放出气体出锅，倒入砂锅中
12.放入粉条大火烧开
13.粉条炖三四分钟放入土豆，土豆变软就可以关火了。注意不要太烂，砂锅特别保温，余温会使粉条变碎
14.成品
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