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糯米枣泥凉糕

来源:好招商食品网 美食制作 大海微澜  |  2023-01-23
主料:
糯米500g枣泥1碗

辅料:
糖桂花适量蜂蜜适量

糯米枣泥凉糕的做法步骤

1.备齐材料

2.枣泥提前熬好备用

3.糯米洗净,加入适量的水,浸泡2小时以上。浸泡好的糯米上屉蒸20分钟左右

4.蒸熟为止

5.微凉的米饭放在干净的布里,用力揉搓成碎泥状

6.取玻璃容器,刷层薄油(也可铺保鲜膜),倒入适量的糯米饭,压平

7.铺一层枣泥(米做多了,做了这样两饭盒)

8.上边再放一层糯米饭用手压实压平

9.晾凉切块

10.装盘,糖桂花与蜂蜜调匀,淋在凉糕上,OK啦!

小窍门&温馨提示

1、根据个人的喜好,炒枣泥可以用黄油,味道更香浓。
2、装入容器时可以刷一层薄油,也可以铺保鲜膜,后者更容易取出。
3、切凉糕稍厚一点,否则易变形。


TAGS:小吃 夏季食谱 其他菜系 午餐 晚餐 糯米
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