主料:
茄子，
1条，
蒜头，
少许
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精，
少许，
沙茶酱，
少量炒茄条的做法步骤
1.茄子切条加适量盐抓匀腌制20分钟后用水清洗干净，挤出水份。
2.入油锅炸熟。
3.打起控油。
4.锅洗净烧热下油、蒜头、沙茶酱爆香，下茄子调味，翻炒，洒少许胡椒粉、勾薄芡，淋少许香油，出锅装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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