主料:
卤猪耳适量
辅料:
香油适量,
卤汁适量
配料:
香豆豉适量油辣椒适量干红辣椒碎适量蒜米适量姜米适量葱花适量,
调味鲜适量,
陈醋适量凉拌猪耳的做法步骤
1.卤猪耳一个。
2.将卤猪耳切片,本人刀工不好,切的不怎么样哈....
3.切好的猪耳装碗中,倒进一勺卤汁拌匀。
4.备好调料,香豆豉, 油辣椒,干红辣椒碎,蒜米,姜米,葱花,调味鲜。
5.再将香豆豉, 油辣椒,干红辣椒碎,蒜米,姜米,葱花,调味鲜,陈醋倒进碗里拌匀。
6.拌匀放置半小时左右,让其更入味。
7.半小时后再将猪耳拌匀装盘,淋上香油即可上桌。
TAGS:
凉菜 香油
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