主料:
卤猪耳适量
辅料:
香油适量，
卤汁适量
配料:
香豆豉适量油辣椒适量干红辣椒碎适量蒜米适量姜米适量葱花适量，
调味鲜适量，
陈醋适量凉拌猪耳的做法步骤
1.卤猪耳一个。
2.将卤猪耳切片，本人刀工不好，切的不怎么样哈....
3.切好的猪耳装碗中，倒进一勺卤汁拌匀。
4.备好调料，香豆豉， 油辣椒，干红辣椒碎，蒜米，姜米，葱花，调味鲜。
5.再将香豆豉， 油辣椒，干红辣椒碎，蒜米，姜米，葱花，调味鲜，陈醋倒进碗里拌匀。
6.拌匀放置半小时左右，让其更入味。
7.半小时后再将猪耳拌匀装盘，淋上香油即可上桌。
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凉菜 香油
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