主料:
猪蹄适量
辅料:
卤汁适量，
红糖适量，
盐适量卤猪蹄的做法步骤
1.猪蹄过开水去味。
2.卤汁烧开，加点卤和红糖。
3.将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。
4.等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。
5.卤好的猪蹄。
6.待冷却后斩件，摆盘，
7.待冷却后斩件，摆盘。
8.上原味卤汁，淋上香油即成。
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