主料:
猪肚，
1个，
鸡，
1只
辅料:
胡椒，
30粒，
大红枣，
5颗红枸杞，30粒生姜，
5片，
蒜头，
2瓣，
葱，
2棵胡椒猪肚鸡的做法步骤
1.猪肚先反过来用清水清洗一遍，加入生粉撮洗2遍，盐洗撮洗1遍，用白醋泡洗一小会。烧开水停火放猪肚在开水中泡一分钟左右拿出来清洗掉黄黄的东西（类似于鸡胗内黄黄的那一层）。此时内部基本上洗干净了，反回外表用盐撮洗一分钟即可。
2.鸡去掉内脏，清洗干净。
3.把鸡塞入猪肚内，此时鸡内加入2棵葱，姜，胡椒，枸杞，红枣，料酒，一勺盐。猪肚口用两根牙签封口。
4.入锅大火烧开转小火炖2小时（非压力锅）这样炖出来的汤非常甜美。直到能用筷子轻松插穿整个猪肚和你面的鸡，即可出锅。
5.出待凉，将猪肚和鸡分开，猪肚切片 鸡切块，将内部葱扔掉，其他的取出来放汤锅待用（建议胡椒米拍碎）。
6.将切好的猪肚和鸡块，放入汤锅中再倒入原有的汤 煮开就可以食用啦。
小窍门&温馨提示
重点注意：辣椒酱由各人喜好，所以本文就不发表了。我用的是 香菜，葱，蒜苗梗，蒜头，红辣椒，芝麻。切好放入碗中加生抽，少许盐。锅中放入花生油，麻油烧开浇淋。这样酱料就调好了。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肚
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香菇排骨汤的做法,香菇排骨汤怎么做,香菇排骨汤的做法,香菇排骨汤的功效作用,香菇排骨汤隔夜能喝吗,香菇排骨汤香菇什么时候放
下一篇： 西瓜冻的做法,西瓜冻怎么做,西瓜冻了能不能吃,西瓜冻硬了解冻后还能吃吗,西瓜冻坏了还能吃吗,西瓜冻怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
