主料:
猪肋排，
500克
辅料:
姜末，
1小勺，
料酒，
2大勺，
孜然粉，
2大勺，
五香粉，
1大勺，
花椒粉，
1小勺，
辣椒粉适量，
盐适量，
白糖，
半小勺，
生抽，
两大勺，
香菜，
一棵烤孜然排骨的做法步骤
1.新鲜猪肋排洗净，除香菜外，放入所有调料，
2.拌匀，腌2小时以上，中途可翻拌几次
3.烤盘铺锡纸，将排骨码在上面
4.放进180度预热好的烤箱中层，上下火，30-40分钟
5.出炉，撒上香菜，装盘食用吧
小窍门&温馨提示
1. 肋骨随自己的喜欢，可以剁成小块，但个人觉得大块更显豪爽，嘿嘿；
2. 中途不用再翻身或者刷汁了，因为汁儿基本上被肉吸进去了；
3. 根据肉质的肥厚程度来调整烤箱温度及烤制时间，以防烤过了头；
4. 喜食孜然和辣的，可以再适量增加。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 晚餐 猪肋排
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