主料:
鸡腿适量，
盐适量姜葱适量干红辣椒段适量花椒适量，
料酒适量，
大喜大烤肉酱适量
辅料:
生粉适量，
柴鸡蛋，
2个黄面包糠适量花生油适量香酥炸鸡腿的做法步骤
1.小鸡腿适量，洗净血水，适量盐，料酒，花椒，姜葱，干红辣椒段，大喜大烤肉酱。
2.抓匀腌制入味儿。我是头天晚上腌制，第二天炸。
3.柴鸡蛋两个打散。
4.生粉。
5.黄色面包糠。
6.腌好的鸡腿粘满生粉。
7.蘸鸡蛋液。
8.均匀裏上面包糠，用手握一下，防止面包糠散落。
9.鸡腿做好备用。
10.油温五六成热，鸡腿放入，中小火炸制。
11.炸至金黄酥脆捞出。
12.摆盘。
13.蘸蕃茄酱食。成品。
14.成品。
15.成品。
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小吃 其他菜系 鸡腿
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