主料:
鸡胗适量，
青椒适量，
胡萝卜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
生抽适量，
盐适量，
蒜末适量，
醋适量，
蚝油适量，
香油适量，
鸡精适量，
辣椒油适量，
香菜适量凉拌鸡胗的做法步骤
1.鸡胗洗净放入锅中，加水没过鸡胗，放葱姜。
2.加桂皮，八角，香叶，料酒，生抽，大火烧开转小火炖二十分钟。
3.煮熟捞出。
4.鸡胗切片。
5.加胡萝卜片，青椒，蒜末。
6.加醋，生抽耗油。
7.加盐，鸡精，辣椒油。
8.搅拌均匀。
9.装盘完成。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡胗
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