主料:
皮蛋,
一个,
熟鸡蛋,
二个
辅料:
大米,
一把,
菠菜,
二根调料
盐,
少许菠菜皮蛋粥的做法步骤
1.把米淘干净,冷水下锅放入大米。
2.提前煮好的熟鸡蛋,取出蛋黄。把它放进锅里,用勺子压碎。
3.大火煮开。打去浮沫,放入一个皮蛋。
4.均匀搅拌它,以免糊锅。
5.再一次把水煮开,我们转小火慢煮20分钟。
6.再一次打去上面的浮沫,调入适当的食盐。
7.放入洗净切好的菠菜叶子。
8.搅拌均匀关火即可出锅。
9.既简单又营养美味。
小窍门&温馨提示
菠菜一定要起锅前才放口感才好。
TAGS:
粥 家常菜 早餐 晚餐 皮蛋
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