主料:
草鱼，
一条
辅料:
小香葱，
少许，
姜片，
少许，
蒜末，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
白糖，
少许，
淀粉，
少许，
食用油适量红烧草鱼的做法步骤
1.鱼洗净，去头去尾。从鱼排横向片出，切成小块，拍上干淀粉，一定要要拍均匀。
2.平底锅放两勺油，把鱼段放入，小火煎。
3.煎至两面金黄。
4.趁着煎鱼的油，放入葱姜蒜末炒香，加入生抽，老抽，白糖，少许盐，然后加入热水，加到淹住鱼面。
5.直到汁浓，鱼入味。
6.盛入盘中，撒上小香葱即可。
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热菜 家常菜 草鱼
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