主料:
小龙虾，
400克，
啤酒，
1听
辅料:
菜籽油，
2汤匙红油香辣虾底料，1袋小葱，
5根，
白芝麻，
少许油焖小龙虾的做法步骤
1.小龙虾用清水反复淘洗；
2.用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部；
3.反复冲洗至水清晰；
4.从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋。
5.多油、烧至五六成热，倒入小龙虾；
6.过油至小龙虾变色后捞出。
7.倒出多余油，调小火、下红油香辣虾底料煎出香味；
8.倒入小龙虾翻炒；
9.倒入一听啤酒；
10.加盖焖烧至汁干吐油，放入三分之二葱颗；
11.翻匀出锅入盘，洒上余下的葱颗、热白芝麻即可。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 小龙虾
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