主料:
梅干菜，
150g，
猪肉，
500g，
姜片，
2片，
面粉，
600g
辅料:
老抽，
40ml，
生抽，
30ml，
白糖，
40g，
盐巴，
7g，
酵母，
14g，
泡打粉，
10g，
温水，
320g梅干菜猪肉包的做法步骤
1.梅干菜提前一晚上泡发
2.泡好的梅干菜
3.猪肉一斤去皮，煮一下 放料酒 葱段 去味
4.把梅干菜切碎 2片姜碎
5.烧油 放入姜碎 然后加梅干菜
6.加水 酱油 老抽 味精 糖5克 （45克是加面粉里的）适量调味
7.把煮了的猪肉 切小块 放入梅干菜锅里，到水 小火1小时
8.捞出肉 切碎
9.放回锅里 拌匀，放凉 开始和面 这里面用一发的方法做
10.面粉600克，放成山包 中间塌陷，塌陷处放45克糖 酵母，泡打粉放在圆形面粉外侧均匀撒一圈，分两次放入温水 和面。醒发5分钟，分50克一个面团 做皮 中厚四边薄， 之后有点手忙脚乱 没有过程图了
11.我一共做了19个包子，有三个素馅 吃不了这么多可以所有食材对半减少就可以咯~
小窍门&温馨提示
小火煮一小时肉和梅干菜 注意不要糊锅
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主食 面食 家常菜 包子 午餐 晚餐 梅干菜
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