主料:
莲藕，
370克
辅料:
白醋，
4汤勺，
盐适量，
糖适量，
蒜，
2瓣，
姜，
3片家常藕片的做法步骤
1.准备370克莲藕，莲藕切薄片，大约两毫米的厚度。洗去切口淀粉。
2.锅中水开后，下入控去水分的藕片。
3.盖上盖等锅开
4.生姜切末两瓣大蒜切末，加四勺紫林白醋，放在一个较大的容器里。
5.加入3.5克食盐。
6.2.5克的白糖。
7.开锅后煮30秒，直接把藕片捞到姜蒜醋水里。
8.用筷子翻搅。要是容器够大，就可以直接在盆子里颠簸。
9.放凉后，即可食用。盛装的容器注意盖保鲜膜，防止风干。
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热菜 家常菜 中式宴请 莲藕
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