主料:
泡发腐竹，100克香菇，
4朵，
胡萝卜，
1个，
青线椒，
2个
辅料:
食用油，
2勺，
食用盐，
半勺，
葱段适量，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
水淀粉适量，
蒜片适量腐竹炒香菇的做法步骤
1.准备食材：泡发腐竹，香菇，胡萝卜，青线椒。
2.胡萝卜切片，青线椒切滚刀块，香菇切片，准备葱段和蒜片。
3.爆香葱段蒜片。
4.下入香菇翻炒。
5.再下入胡萝卜片翻炒。
6.加入生抽。
7.加入耗油
8.加入清水炖煮1、2分钟。
9.下入腐竹。
10.尝尝咸淡，加入食盐（好清淡口味的可省去此一步）。
11.下入青线椒断生。
12.准备水淀粉。
13.勾一个薄芡。
14.起锅装盘。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 香菇
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