主料:
猪腿肉适量铁棍山药，
1根
辅料:
鸡蛋，
1个，
盐，
少许，
蒜头，
2瓣，
五香粉，
若干，
鸡精，
少许，
生粉，
若干，
白胡椒粉适量，
面包糠适量香脆炸肉的做法步骤
1.材料瘦肉，山药，鸡蛋 蒜头
2.瘦肉+山药+蒜头 剁碎碎
3.加入一个鸡蛋，少许生粉，调料 顺方向用力搅拌均匀。
4.沾生粉，面包糠整理成任何形状，冷藏一会，肉紧致起到定型作用。
5.油炸后蘸酱料随便吃。
小窍门&温馨提示
捏好的肉饼放冰箱冷藏片刻，这样能定型且肉较为紧致。
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