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来源:好招商食品网 美食制作 GOGO0312  |  2023-01-23
主料:
牛肉200克薏米50克莲子50克淮山50克

辅料:
香菜两棵生姜2-3片

配料:
适量

莲子薏米牛肉粥的做法步骤

1.1.薏米、莲子、淮山洗净,清水浸泡一小时。2.煮粥米洗净浸泡半小时, 用一小匙盐和一匙食油拌匀, 腌一小会。 3.牛腱子肉整块飞水。4.香菜连根洗净待用。

2.5.水烧开,放入所有材料, 大火煮沸后改中火再煮1小时左右。火力保持材料翻腾状态, 但不要沸腾至溢出, 经常搅拌避免粘锅。

3.6.煮至45分钟时把牛肉捞起来切片, 重新放入粥里再煮15分钟。

4.7.煮至米粒融化后熄火, 把香菜、姜片捞出弃之。 加入适量的盐即可食用。


TAGS: 夏季食谱 牛肉
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