主料:
高筋面粉，
300克，
荞麦面，
300克，
小白菜，
3个，
老豆腐，
200克，
黑木耳，
50克，
干香菇，
100克，
海米，
100克，
红薯粉条，
200克，
大葱，
2根，
生姜，
10克，
安琪酵母，
6克
辅料:
五香粉，
5克芥子橄榄调和油，20克芝麻油，
5克，
盐，
15克荞面白菜素包子的做法步骤
1.1·高筋面粉和荞麦面放到盆里，把酵母用350克温水化开，徐徐加到面粉里，用筷子搅拌成絮状。
2.2·把面絮揉成光滑的面团，在盆上盖上保鲜膜或者湿布，放于温暖处发酵。
3.3.发好的面团（大概是原来的2倍）
4.4.白菜洗净控水
5.5.豆腐切小丁
6.6.海米用水泡一会儿，洗净切小丁
7.7.香菇用水发好，洗净切小丁
8.8.黑木耳用水发好，洗净切小丁切小丁
9.9.小白菜切好放少许盐拌匀挤去多余的水分。
10.10.凉水泡好的粉条（凉水泡好的粉条不会过于软，在馅料里还可以吸取水分）切寸断。
11.11.大葱和生姜切末
12.12.馅儿料全家福
13.馅儿天料全家福
14.13.把油、五香粉、盐放到馅儿料里搅拌均匀（因为里面有凉水泡过的粉条，所以不用担心菜出水，都会被粉条吸收）
15.15.把发好的面团放到案板上揉搓排气，搓成长条，切成剂子，擀成圆形面皮，包包子（一个人无法拍张照）。
16.16.蒸锅盛凉水，放好蒸蓖，将包好的包子放进去，打火。（凉水放进包好的包子，在锅里的水逐渐升温的过程中可以进行二次发酵，这样蒸出来的包子又软又暄乎）
17.上汽后蒸20--25分钟（视力包子的大小而定），关火，等3分钟再出锅（这样蒸好的包子就不会因为温度骤降而收缩）
18.18.蒸好的包子
19.蒸好的荞面包子
20.蒸好的包子
21.可以调些蒜汁儿，就更加美味了。
22.这是我烧的赤小豆三色薏米稀饭。吃包子，喝稀饭，太舒服了。（赤小豆薏米稀饭是排湿气的，而且，薏米有降三高的作用）
23.不好意思啊，上图是没熟的，这个才是烧好的
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