主料:
面粉，
250克，
澄粉，
40克，
糖，
60克，
鸡蛋，
2个，
奶粉，
25克，
黄油，
40克，
吉士粉，
10克，
酵母，
3克奶黄包的做法步骤
1.全部食材
2.面粉加酵母
3.揉成面团于温暖处发酵
4.鸡蛋打入盆内并加入糖
5.用打蛋器打2分钟，不用打发
6.黄油隔热溶化
7.倒入黄油打2分钟
8.筛入面粉+奶粉+吉士粉
9.用打蛋器搅匀
10.放到锅里蒸，蒸时上面扣上碟子以防淋入蒸气
11.蒸十分钟拿出来搅动一下
12.再蒸十分钟后搅散冷却
13.一个小时候在面案上揉在一起
14.团成小丸子备用
15.面发好以后要用力揉光滑
16.分成小块
17.擀成圆饼
18.放上奶黄馅收口
19.包好后收口朝下放
20.全包好了放于温暖处二次醒发20分钟
21.再上锅蒸，开锅以后10钟就熟了。
TAGS：
主食 小吃 家常菜 面粉
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