主料:
鸡蛋，
5个，
面粉适量，
白砂糖适量
辅料:
鲜奶油适量，
水果适量
配料:
吉士粉，
少许，
白醋，
几滴，
玉米油适量生日蛋糕的做法步骤
1.常温鸡蛋5-6枚，蛋黄，蛋清分开
2.蛋黄搅打均匀后，放入白砂糖，搅匀，加入玉米油少许，搅匀，放些牛奶或清水，搅匀，不要有颗粒
3.筛入低筋面粉和吉士粉少许，搅拌均匀后成粘稠状
4.蛋清滴入几滴白醋，搅打出大泡，加入白糖一勺，继续搅打
5.分三次加入白糖后，最后搅打成十分发
6.三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀
7.再把搅匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋清中，搅拌均匀
8.烤箱预热，蛋糕糊装入8寸活底模具，准备烤蛋糕胚
9.放入烤箱的偏下层，上下火160度烤25分钟，200度再烤25分钟，注意蛋糕上层火候够了就用锡纸挡住上火，以免上层火候太大（我烤的这个蛋糕胚有点火小）
10.烤好后倒置放凉，脱模
11.鲜奶油打发，我用的是植物甜奶油，直接打就行，要用无糖奶油要加糖后打发
12.蛋糕胚从中间剖开，抹上奶油，果粒，再抹一层奶油
13.上层蛋糕盖好，外层抹匀奶油
14.装饰水果，挤花，完成
15.也可以装饰成别的造型，这个做的很粗糙，是自己吃的
TAGS：
烘焙 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奶黄包的做法,奶黄包怎么做,奶黄包的馅是什么做的,奶黄包蒸多长时间就熟了,奶黄包的做法和配方,奶黄包对身体的危害
下一篇： 酸奶燕麦水果沙拉的做法,酸奶燕麦水果沙拉怎么做,酸奶燕麦水果沙拉可以减肥吗,酸奶燕麦水果沙拉怎么做,酸奶麦片水果沙拉,水果燕麦沙拉怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
