主料:
面粉,
150克,
白糖,
15克,
奶粉,
15克,
牛奶,
85毫升,
酵母,
1.5克,
红曲粉,
1.5克
辅料:
大麦苗粉,少量草莓馅适量可爱草莓包的做法步骤
1.酵母放入牛奶中化开。
2.把面粉,奶粉,白糖混合均匀,倒入牛奶酵母水,用筷子搅拌成絮状,再把絮状面粉揉成光滑的面团。
3.取一小块面团,加入少量大麦苗粉,揉搓成绿色面团备用。
4.往剩余的面团中加入红曲粉,揉搓成粉色面团,并分切成大小相同的小剂子备用。
5.取其中一个小剂子,压扁擀薄,往中间放入草莓馅,包成圆球,再整理成桃心型。
6.取绿色面团擀成薄片,用模具印出叶片,粘在草莓顶部,用筷子在叶片中间戳个凹槽,安上叶柄;接着用牙签在草莓身上戳满小点,草莓生胚就做好了。
7.把所有草莓生胚放进蒸笼,发酵到两倍大,冷水上锅,开大火蒸15—20分钟。
8.熄火后焖5分钟,就可以装盘开吃啰!
9.表皮松软可口,草莓馅果味浓郁,好吃!
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面食 家常菜 创意菜 包子 面粉
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