主料:
猪肝，
500克
辅料:
干辣椒适量，
大料适量，
大葱适量，
姜适量，
料酒，
2勺，
盐，
少许，
老抽适量，
香菜适量，
花椒，
少许，
生抽，
1勺美味凉拌猪肝的做法步骤
1.猪肝泡几小时，我泡了一上午。
2.大料，香叶，葱，姜，辣椒。
3.锅内放冷水，放入猪肝，老抽等调料。
4.大火烧开。
5.猪肝有好多血末，多撇几次出来。
6.放盐调味。
7.中火把猪肝煮熟，我煮了20分钟。关火以后猪肝在锅里放凉入味。
8.准备好香菜，大葱，猪肝。
9.猪肝切好。
10.香菜，大葱切好。
11.所有食材放在一起，放少许盐，生抽。
12.锅内放油，放入辣椒，花椒，小火炸出香味。
13.热油到入猪肝上。
14.拌匀就可以了。
15.装盘。
16.好吃美味。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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