主料:
肋排，
250g
辅料:
大蒜头，
2颗，
豆豉适量
配料:
盐，
少量，
生姜，
几片，
生抽，
1匙，
老抽，
半匙，
蚝油，
2匙，
生粉，
少量，
料酒，
少量豉香干锅肋排的做法步骤
1.肋排洗净切小块
2.豆豉切碎，锅内放少许油翻炒出香味
3.肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
4.大蒜头剥好，铺平砂锅底，倒入色拉油，刚没过锅底即可
5.将腌制好的肋排，连汁一起倒入砂锅
6.中大火烧开转小火20分钟即可
小窍门&温馨提示
不用放水的哦~铺锅底的蒜头下最好再放层生姜片，防粘，我这里忘记放了
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