主料:
瑶柱，
50g金钩海米，35g金华火腿，15g红葱头，
5g，
洋葱，
10g，
蒜，
5g原酿黄酒，60g
辅料:
老抽适量，
生抽适量，
冰糖适量，
蚝油适量，
盐适量，
辣椒面适量，
油，
300gXO酱的做法步骤
1.首先将金钩海米和瑶柱用原酿黄酒浸泡过夜去腥，泡软。
2.泡好之后上锅蒸半小时
3.红葱头，洋葱，蒜放在一起捣碎备用
4.蒸好的瑶柱，金钩海米，火腿（水煮10分钟去盐）分别切碎。
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自制酱料 其他菜系 瑶柱
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