主料:
鸡，
400克胶蟹，1只瑶柱，
15只，
干香菇，
6只
辅料:
油，
适 量，
盐，
少许，
白糖，
30克，
姜，
1块，
葱白，
少许，
生抽，
2汤匙，
老抽，
半汤匙，
胡椒粉，
少许螃蟹焖鸡的做法步骤
1.鸡洗净斩件。
2.锅加入少量油和白糖开火炒成糖色时，下鸡肉炒成糖色，再下蟹、香菇、瑶柱、葱、姜继续翻炒，然后加入老抽、生抽、适量水盖上锅盖大火烧开后转小火焖。
3.要经常翻动，约半小后调好味，大火收汁，洒上胡椒粉、香油出锅装盘。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 鸡
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