主料:
芋头，
400克，
粘米粉，
400克
辅料:
海米，
30克香腊，70克清水，
600ML，
精盐，
20克，
白砂糖，
20克，
食用油适量广式小吃腊味芋头糕的做法步骤
1.芋头去皮切丁。
2.香肠切丁。海米洗一下沥干。
3.准备好粘米粉。
4.把芋头入锅炒香。
5.入油，加入海米和香肠丁爆香。
6.粘米粉加入清水拌匀。
7.加入炒香的腊味。
8.加入白砂糖。
9.加入食盐。
10.披萨盘上涮油。（有大锅的话可以用大蒸盘）
11.装入米粉糊，抹平七八分满。
12.上锅，中大火蒸约15分钟。
13.蒸好的芋头糕。
14.切块即可食用或入冰箱保存，吃得时候煎一下即可。
小窍门&温馨提示
1、米粉糊拌为流动状态即可。
2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。
3、凉后煎香更美味。
4、蒸了4盘，可供4、5人食用。
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小吃 粤菜 老人 下午茶 快餐 芋头
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