主料:
豆角，
300g，
姜，
1小块
辅料:
蒜，
2瓣，
红尖椒，
2个，
干红辣椒，
1个，
盐适量，
香醋，
1勺，
蒸鱼豉油，
2勺炝拌豆角的做法步骤
1.豆角摘去两头老筋洗净，入开水锅中焯熟（水中滴入几滴油，适量盐入底味）
2.过凉开水沥干切段摆入盘中。
3.姜蒜切末。
4.姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。
5.将调好的料汁浇在豆角上。
6.锅中烧热适量植物油，均匀地浇在调料上，激出香味儿即可。
7.成品
8.成品
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凉菜 家常菜 夏季食谱 豆角
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