主料:
萝卜干适量，
豆豉适量，
虾皮适量
辅料:
蒜蓉辣酱，
1勺，
蒜头，
5粒，
油适量，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许豆豉虾皮炒萝卜干的做法步骤
1.萝卜干，泡洗干净
2.切粗粒
3.备好食材:蒜蓉辣酱，豆鼓，虾皮，蒜头切末
4.热锅不放油，下萝卜干炒干水份(这步很重要，萝卜干含有水份容易坏，炒干水份，香，易保存)
5.炒干后先盛出
6.炒锅中放茶籽油加热至5成熟(油量要比平时炒菜的多一点）
7.下豆鼓小火煸香
8.下虾皮煸出香味
9.加入蒜末煸炒
10.下蒜蓉辣酱炒匀，全程中小火
11.如图，很香了，颜值还高
12.把萝卜干下去炒均匀，还是中小火翻炒，令萝卜干与酱料完成入味
13.如图，真的太香了
14.盛上保鲜盒(晾凉后放冰箱保存)
15.成品图。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
也可添加肉末，随各人喜爱。
TAGS：
家常菜 快手菜 早餐 萝卜干
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