主料:
鸡翅,
1盒
辅料:
葱姜蒜适量黄油适量
配料:
生抽,
3勺,
腐乳,
1块,
老抽,
1勺西红柿酱,3勺花生酱,
1勺,
辣椒粉,
1勺,
可乐,
1碗糖盐,少许八角,
1壳可乐鸡翅大揭密的做法步骤
1.鸡翅洗净沥干水,在肉上用刀划几道,更容易入味。
2.锅里加入黄油,化开后将鸡翅加入,中小火煎至两面微黄。
3.将葱姜蒜放入,转大火煸炒3分钟左右,炒出香味即可。
4.最最重要的一步:调酱汁。把酱汁料中的所有材料倒入大碗中,搅匀。
5.把酱汁倒入鸡翅中,翻动使其均匀浸到酱汁中。如果酱汁不够没过鸡翅的,多加些可乐即可。
6.大火煮开后转中火煮,其间要常翻动以免糊锅。最后稍微收汁即可。
小窍门&温馨提示
没错,秘方都在酱料汁里了!
可乐+腐乳+西红柿酱+花生酱,这组合,绝了!炖透了的鸡翅不只有单一的可乐的甜,还带点西红柿酱的酸,花生酱的香和腐乳的酱香,再加上辣椒的点睛,保证吃了还想吃,好吃的停不下来啦!
另外,黄油煎鸡翅会更香,如果没有黄油或怕胖的话,一般食用油也可以的。
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