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芮城辣椒酱的做法,芮城辣椒酱怎么做,芮城花椒酱,芮城酱菜哪里有卖的,芮城县酱菜厂,芮城县酱菜园

来源:好招商食品网 美食制作 博凡妈妈  |  2023-01-23
主料:
鲜红辣椒5斤黄豆1斤

辅料:
陈醋1斤大蒜8两生姜2两4两白糖4两干黄酱2袋味精1两适量

芮城辣椒酱的做法步骤

1.先将辣椒剁碎,

2.生姜剁碎

3.大蒜剁碎

4.黄豆煮熟,

5.锅中入油,先将干黄酱放入凉油中加热,

6.待干黄酱微干,放入老陈醋

7.老陈醋煮开1分钟

8.依次放入辣椒,黄豆,盐,生姜,糖煮7分钟

9.同上

10.最后放入大蒜和味精,并煮3分钟。出锅

小窍门&温馨提示

干黄酱容易粘锅,所以要不停的搅拌,油太热会把干黄酱烧糊。


TAGS:私房菜 常见菜式 黄豆
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