主料:
鸡蛋，
4个
辅料:
水，
30g，
玉米油，
30g，
白糖，
30g，
低粉，
40g，
巧克力酱适量北海道戚风的做法步骤
1.蛋黄中加白糖，水，油拌匀。
2.筛入低粉拌匀。
3.拌匀备用。
4.蛋清加几滴柠檬。
5.白糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发如图形状即可。
6.打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，然后到回蛋清中。
7.翻拌均匀。
8.放入纸杯六分满烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
9.用筷子把蛋糕中间划一圈，划空。
10.挤入巧克力酱。
11.撒糖粉完成。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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